2026年– date –

信州の春、山々がモザイク模様に色づく中で、ひときわ淡く、透き通るような緑を放つ木があります。それがカラマツです。 長野県に住む私たちにとってあまりに身近なこの...

4月1日から4日にかけて、自家製醤油作りの本番ともいえる「麹作り」を行いました。茹でた大豆と炒った小麦を合わせ、麹菌を繁殖させるこの工程は、醤油の味を左右する重...

パチパチと小麦を炒る音から始まった、わが家の醤油作り。 14kgという途方もない量の小麦をフライパンで炒る作業は、結局1週間ほどかけてコツコツと進めました。少しだ...

八ヶ岳の麓にもようやく春の気配が届き始めました。 私にとって、この季節の訪れは「醤油作り」の始まりを意味します。 長女が生まれた年から作り始め、今年でついに10...

ヒヨコ、また飼い始めました。 2024年4月に迎えた先輩鶏たちは、今も八ヶ岳の麓で元気に卵を産んでくれています。そんな中、3月20日、我が家に新しく6羽のヒヨコがやっ...

３月中旬、八ヶ岳の山麓の草原（標高１３００m）を歩いていて、思いがけないものを見つけました。 落ちていたのは鹿のツノ。しかも一本ではなく、左右そろった対の状態...

八ヶ岳を標高2,000m付近まで登ると、あたりはしっとりとした深い緑の森に包まれます。そこで出会う、凛とした立ち姿の針葉樹が 「シラビソ（シラベ）」 です。 クリスマ...

八ヶ岳を歩いていると、パッと目を引く白い幹の木があります。 その中で、気づくとよく目で追ってしまうのが「ダケカンバ」です。 シラカバとよく似ていますが、歩いて...