2024年4月– date –

ぴよぴよの声に我が家の子どもたちも、 親も夢中の日々が続いています。 黄色のヒヨコが（品種） あずさ 黒色のヒヨコが（品種） 岡崎おうはん 品種による性格の違いを早くも感じています。 黄色のヒヨコたちの方が食欲旺盛、好奇心旺盛 黒色のヒヨコたちはのんびり屋さん といったところでしょうか。 生後間もないので、 黄色に負けて黒色の...

今日、ヒヨコの受け取りをしてきました！ 我が家が注文したのは、 岡崎おうはんとあずさの二種類。 岡崎おうはんは、にわとりの姿が黒色、あずさは茶色です。 密かに注目していたのがヒヨコの色。 以前、我が家が飼っていた品種は あずさに近いものだったのでイメージ出来ましたが、 にわとりが黒色の岡崎おうはんのヒヨコは 黄色なのか黒色...

長野県に来てルバーブを知りました。 タデ科の多年草、酸味のある茎を砂糖と加熱し ジャムにすると子供たちも大好きで喜んで食べます。 茎を刈るとまたニョキニョキ伸びてシーズンに何度も収穫できるので （長野県のような寒冷地限定ですが）お庭にあるととても楽しめます。 前の借家の庭で育て出してから、 8年ほどたち大株になった我が家の...

みりんって手作りできるんです。 （※このブログに書く「みりん」は2%塩入りの不可飲処理の塩みりんです。） みりんの主な材料の餅米、 そして米麹を我が家は手作りしているので、 数年前からみりんを手作りしています。 ポイントはありますが、 混ぜて熟成させて、半年から1年ほど寝かせて、しぼるだけ。 簡単にできます！ 米麹作り体験と一...

もうすぐ、注文しているヒヨコが生まれてくる…。（かも） それってどういう事？って思いますよね。 世の中にはヒヨコを卸してくれる「種鶏孵卵業」というものがあり 我が家は今、安曇野にある小松種鶏場さんに あずさ3羽岡崎おうはん3羽 を予約しています。 実は、我が家は5年ほど前に一度、鶏を飼ったことがあります。その際は岐阜の種鶏場...

今年は7月下旬から販売開始予定です。 詳細は追って公開していきます。 一箱3000-4000円を予定しています。 今年は毎月10セットほどの予定ですので、 お早めにご予約下さい。